春はスギの黄色い花粉などによる「花粉症」の季節ですが、みなさんはお困りではないですか?
花粉症のくしゃみ、鼻水、目のかゆみは本当に辛いですね。でも、どうして「花粉症」になるとそれらが起こるのでしょうか?花粉が体内に入ってくると有害とみなして退治しようとします。この時に花粉を洗い流そうと「ヒスタミン」が出されます。 このヒスタミンによりくしゃみ、鼻水、目のかゆみが起こるのです。
この花粉症にアントシアニンはどんな効果があるのかを実験してみました。
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